มาแล้ว!!! เผยสูตรชงชาเย็น หวาน เข้ม อร่อย ชงกินเองที่บ้านได้…ง่ายมาก ทำขายก็โอเค

Advertisement

loading...

Advertisement

Untitled-1-26-950x475

วันนี้เรามีเคล็ดลับดีๆสำหรับคนที่ชอบดื่มชาเป็นประจำ วันนี้เรามีวิธีการทำแบบง่ายๆไม่ยุ่งยากสามรถทำเองได้ หวาน หอม ชื่นใจกันเลยทีดียว

วัตถุดิบที่ใช้
1. ผงชาตรามือสีทอง (ต้องเป็นถุงสีทองเท่านั้น หากเป็นสีแดงหรือสีเขียวจะเหมาะแก่การชงชาประเภทอื่น เช่น ชาดำเย็น ชามะนาว ชาเขียว เป็นต้น)

2. นมข้นหวาน (ยี่ห้อใดก็ได้)

3. น้ำตาลทรายขาว (ยี่ห้อใดก็ได้)

4. นมสดรสจืด (แนะนำเป็นของเมจิฝาสีน้ำเงิน เพราะใช้แล้วกลิ่นนมจะไม่กลบกลิ่นรสของชา)

5. นมข้นจืด (ยี่ห้อใดก็ได้)

6. น้ำแข็ง (แนะนำเป็นน้ำแข็งหลอดเล็กๆ เพราะจะละลายช้าที่สุด และเคี้ยวเพลินมากที่สุดด้วย)
วิธีการชง
1. ขั้นตอนแรกต้มน้ำให้เดือด

Advertisement

loading...

2. ตักผงชา 2 ช้อนโต๊ะ (16 กรัม) ใส่ถุงชงชา

3. เทน้ำร้อนที่ต้มเสร็จแล้วปริมาณ ¾ ถ้วยตวง ผ่านลงไปบนผงชา นับเป็นรอบที่ 1

4. เทน้ำที่ผ่านชารอบแรกไปแล้ว ผ่านกากชาซ้ำอีกครั้ง นับเป็นรอบที่ 2

5. เทซ้ำกลับไปกลับมาเช่นนี้ให้ได้รวม 4 รอบ (หากต้องการให้ชามีรสเข้มมากขึ้นอีก ก็ให้แช่กากชาค้างไว้ในน้ำชาประมาณ 2-3 นาที แต่ถ้าแช่กากชาค้างไว้รสชาติของน้ำชาที่ได้จะเฝื่อนมากขึ้น ซึ่งขึ้นกับความชอบส่วนบุคคล)

6. เติมนมข้นหวานลงไปประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม) และเติมน้ำตาลทรายขาวลงไป 1 ช้อนโต๊ะ (12 กรัม) คนจนละลายหมด

7. เติมนมสดลงไปผสมในแก้วน้ำชาปริมาณ 2.5 ช้อนโต๊ะ (40 กรัม) คนให้ทั่ว

8. ขั้นตอนสุดท้ายเทน้ำชาเย็นที่ชงเสร็จแล้วลงในแก้วที่ใส่น้ำแข็ง ราดนมข้นจืดปิดท้ายด้านบน (มากน้อยแล้วแต่ความชอบ เทนมข้นจืดมากรสชาติชาเย็นจะยิ่งมันมากขึ้น) เพียงเท่านี้ก็ได้ชาเย็นรสเข้มที่อร่อยถูกใจทุกคนแล้วค่ะ

ที่มา http://www.share-si.com/2016/05/blog-post_13.html#

Advertisement

loading...