Advertisement

loading...

Advertisement

วันนี้จะมาแบ่งปันสูตรโรตี สูตรนี้คนที่มัสยิดให้มา  รสชาติ หวาน หอม กรอบ ถูกปากเลยทีเดียว จะมัวรออะไรไปดูวิธีทำกันเลยครับ!!!

เมนูที่มีชื่อว่า  ”โรตีมัสยิด”

ส่วนผสมมีดังนี้

1.แป้งสาลี        500   กรัม

2.น้ำตาล           2     ช้อนชา

3.เกลือ            1/2   ช้อนชา

4.นมจืด           1/2   ถ้วยตวง

5.น้ำสะอาด       3/4   ถ้วยตวง

6.มาการีน         1/2   ช้อนโต๊ะ

7.ไข่เบอร์เล็กๆ    1     ฟอง

สวนผสมทั้งหมด 

ผสม  เกลือ  น้ำตาล ลงในน้ำแล้วคนให้ละลาย !

Advertisement

loading...


นำแป้งลงในอ่าง แล้วทำหลุมตรงกลาง

และผสมของเหลทั้งหมดวลงตรงกลางหลุมเลย  (น้ำเปล่าใส่ทีละน้อย ถ้าแป้งแฉะจะแก้ยาก) 


ค่อยๆนวดให้เข้าด้วยกัน พอแป้งเริ่มจับตัวเป็นก้อนให้ใส่มาการีนลงไป จากนั้นนวดให้เข้ากันจนเนื้อเนียน ”ยิ่งนวดนานยิ่งดี”


จากนั้นพักแป้งไว้ในอ่างโดยทาน้ำมันปิดฝาพักไว้1ชัวโมง

จากนั้นพอครบชั่วโมง ให้นำแป้งมาปั้นเป็นลูกกลมๆ ระหว่างปั้นพรมน้ำมันไปด้วย พักแป้งไว้อีก1ชั่วโมง


ทาน้ำมันลงบนที่ๆเราจะแผ่แป้ง ไม่งั้นแป้งจะติด โรลแป้งให้บางๆจากนั้นพับริมทั้ง4ด้าน

นำลงไปทอดได้เลย ใช้ไฟปานกลาง

ใส่นมใส่นํ้าตาลอีกหน่อยแค่นี้ก็เป็นอันเสร็จแล้ว กับ เมนูโรตีฝีมือเราเอง!!!

 

 

ขอขอบคุณข้อมูลจาก :
นาเดียร์เจ้าค่ะ

Advertisement

loading...