แจกสูตร วิธีทำของหวาน “บัวลอยมันม่วง” อร่อยๆ แถมมีประโยชน์ด้วยนะ !!

Advertisement

loading...

Advertisement

o8i10tog2GFaENHxNm0-o

ส่วนผสมและวิธีทำ

– แป้งข้าวเหนียว 1/2 ถ้วย
– แป้งมัน 1/2 ถ้วย
– หัวมันนึ่งบด 1 ถ้วย
– น้ำ 3-4 ช้อนโต๊ะ
– กะทิ 2 ถ้วย
– หัวกะทิ 1/2 ถ้วย
– น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
– เกลือสมุทร 1 ช้อนชา
– มันม่วงนึ่งสุก

 

Advertisement

loading...


บดมันที่นึ่งครึ่งถ้วยตวงค่ะ
แป้งข้าวเหนียว แป้งมัน อย่างละครึ่งถ้วยค่ะ

ผสมแป้งทั้งสองอย่าง นวดพร้อมกับมันบดค่ะ นวดจนแป้งเข้ากันไม่ติดมือ ปั้นเป้นก้อนไม่แตกค่ะ

แป้งขาวไม่ได้ใส่มัน ส่วนผสมอย่างละครึ่งถ้วยเท่ากันค่ะ

จากนั้น ปั้นเป็นก้อนเล็กๆ ผสมแป้งมันไปด้วยนะคะ เดี๋ยวติดกันค่ะ

ได้แล้ววว มาทำกันต่อเลยค่ะ

  • ต้มน้ำให้เดือด นำแป้งที่ปั้นไว้ลงไปต้ม จนแป้งลอย แล้วตักพักไว้ในน้ำเย็นค่ะ
  • ตั้งกะทิ เคี่ยวให้ได้ที่ น้ำตาลใจชอบค่ะ หวานมาก หวานน้อย เติมเกลือนิดหน่อยนะคะ
  • พอกะทิได้ที่ นำแป้งที่ต้มสุกพักไว้ นำลงไปต้มต่อในน้ำกะทิ เป็นอันเสร็จค่ะ
  • ยกลงพร้อมเสริฟค่ะ


Advertisement

loading...